产品品牌：Nobleryder
产品货号：NR210360
产品名称：抗坏血酸
产品规格：25g
产品简介：
性质
白色结晶或结晶性粉末。有酸性。在潮湿空气中易被氧化而变黄色。lg该品溶于约3mL水、30mL乙醇、50mL无水乙醇、lOOmL甘油，不溶于乙醚、苯、三氯甲烷、石油醚、油类、脂肪。可燃；燃烧产生刺激烟雾。
 
制法
以葡萄糖为原料，在镍催化剂下加压氧化成山梨醇，再经醋酸杆菌发酵氧化成L-山梨醇，在浓硫酸催化下与丙酮反应生成双丙酮-L-山梨醇，再于碱性条件下经高锰酸钾氧化成L-抗坏血酸。
溶解度：易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、氯  仿、苯、石油醚、油类、脂肪。
 
用途与合成方法：
抗坏血酸是一种重要的维生素，化学名称为维生素C。它在人体中起着许多重要的作用。其次，抗坏血酸参与合成胶原蛋白，在维持皮肤、血管、骨骼和牙齿的正常结构和功能方面起到重要作用。抗坏血酸还能促进铁的吸收和提高免疫力。
抗坏血酸可通过化学方法合成。最常用的合成方法是二氧化碳法和Glucose-Methanol合成法。在二氧化碳法中，首先从葡萄糖或淀粉等原料制备溶解葡萄糖的水溶液，然后通过氧化反应将葡萄糖转化为葡萄糖酸，再进一步经还原反应将葡萄糖酸还原为抗坏血酸。在Glucose-Methanol合成法中，通过甲醇对葡萄糖进行缩酮反应得到2-羟乙基-D-酮糖，再通过氧化反应将2-羟乙基-D-酮糖氧化为抗坏血酸。