产品品牌：Nobleryder
产品货号：NR210900
产品名称：叶酸
产品规格：5g
产品简介：
叶酸（又称维生素B9或草酸）是一种水溶性维生素，化学名为5-甲基四氢叶酸。它在自然界广泛存在于绿色植物、肉类、豆类和酵母等食物中。叶酸在人体内是一种重要的辅酶，参与体内多种新陈代谢途径的底物转化过程。
叶酸的主要作用是参与DNA和RNA的合成和修复，对胎儿发育和细胞分裂有至关重要的作用。叶酸在孕妇和发育期儿童中非常重要，同时也对维持正常血红蛋白合成、维持正常胆碱代谢等方面有益处。
叶酸的制法有两种常用方法：
微生物发酵法：通过使用大肠杆菌等微生物来生产叶酸。
合成法：通过将叶酸的化学结构部分逐步组装而成。
叶酸是一种相对安全无毒的化合物。但过量摄入叶酸可能会掩盖维生素B12缺乏，应避免过度摄入。某些个体可能对叶酸过敏，表现为皮疹、头痛、胃肠不适等症状。
 
外观：结晶性粉末
稳定性：稳定。与重金属离子、强氧化剂、强还原剂不相容。溶液可以是光和热敏感的。
性状：
本品为黄色至橙黄色结晶性粉末；无臭。
本品在水、乙醇、丙酮、三氯甲烷或乙醚中不溶；在氢氧化钠试液或10%碳酸钠溶液中易溶。
 
性质
黄色至橙色结晶或结晶性粉末，无臭。易溶于碱性溶液、碳酸盐溶液、盐酸、硫酸、冰醋酸、苯酚和吡啶，微溶于水，不溶于丙酮、乙醇、乙醚和氯仿，10%的水悬浮液pH值为4.0～4.8。在空气中稳定，受光照即分解而失去生理活性。
 
制法
由2，4，5-三氨基-6-羟基嘧啶、对氨基苯甲酰谷氨酸和三氯丙酮在乙酸钠和焦亚硫酸钠存在下，发生环合反应制得。
 
用途
用作食品强化剂。叶酸缺乏时，DNA合成必然受到抑制，骨髓幼红细胞DNA合成减少，细胞分裂速度降低，细胞体积变大。轻度叶酸缺乏可能导致忧郁，而严重的会导致巨幼红细胞贫血。可用于婴幼儿食品，使用量为380～700ug/kg;在孕妇和乳母专用食品中为2～4mg/kg。