产品品牌：NobleRyder
产品货号：NR222910
产品名称：MRS肉汤
产品规格：250g/瓶
产品简介：
成分（g/L）：
蛋白胨 10g 牛肉粉 5g
葡萄糖 20g 酵母粉 4g
乙酸钠 5g 磷酸氢二钾 2g
硫酸镁 0.2g 柠檬酸三铵 2g
硫酸锰 0.05g 吐温80 1ml
用途：用于乳酸菌的培养。
说明：称取本品 48 克，加入1000ml蒸馏水中，加热煮沸溶解，分装，121℃高压灭菌15分钟备用。
 
具体产品的参数以收到产品说明书的参数为准
技术标准：
(1)本品按照GB4789.35-2010标准配方配制 ;
(2)pH值6.2±0.1;
(3)用标准菌株检验符合质控标准。
注意事项：
(1)本品灭菌后应在无菌环境下操作;
(2)本品出现结块请勿使用。
储存条件：常温、密封、干燥处。
 
原理：
蛋白胨、牛肉粉、酵母粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸氢二铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80 和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境。