乳酸菌蛋白酶活性测定试剂盒

酶EC编号：EC3.4.21.96

名称：素 

备用名称：细胞外乳球菌蛋白酶

乳球菌细胞包膜相关蛋白酶

壁相关丝氨酸蛋白酶

催化反应：

内肽酶活性具有非常广泛的特异性，尽管已经注意到一些亚位点偏好，例如P1和P4位置的大疏水残基，以及P2位置的Pro。以其对酪蛋白的作用而闻名，尽管它已被证明可以水解血红蛋白和氧化胰岛素 B 链

产品简介：

负责牛奶中酪蛋白的水解和提供 细胞生长所必需的肽。

来自不同发酵剂的素之间的特异性差异 菌株可能部分负责分离不同的风味 奶酪的品质。

属于肽酶家族 S8。

此酶：

诺博莱德科技研发的本产品是用于检测素的试剂盒，其原理是它在选定的反应中生成有光吸收的物质，通过监测该物质即可测定素的含量。

本产品有如下特点：

1.操作简单快捷。

2.即开即用，用户不用单独准备各种试剂。

3.提供阳性对照，便于在遇到问题时分析原因。

4.适用于检测人工合成的、或从各种材料中提取的含中文名样本。

5.既可定性又可定量。

6.本产品足够100次1 mL体系的比色皿检测或400次250 μL 体系的96孔板检测。

7.本产品只能用于科研。