在肝脏中脂肪酸经β氧化生成乙酰辅酶A，再合成酮体，酮体是脂肪酸在肝脏进行正常分解代谢所生成的特殊中间产物，但肝脏不能利用酮体，必须经血液运送至肝脏外组织(特别是肌肉、肾脏)，再转变为乙酰辅酶A而被氧化利用。

酮粉试剂是组织酮体定性检测试剂盒(辛酸钾法)的成分之一，由亚硝酸铁氰化钠、硝酸钠、硫酸铵组成，组织酮体定性检测试剂盒以辛酸钾为底物，所产生的酮体在有铵离子存在的碱性环境中，与酮粉试剂(其主要成分为亚硝酸铁氰化钠)作用生成紫色化合物，主要用于定性鉴定人、动物肝组织、肌肉组织等中酮体情况。该试剂仅用于科研领域，不适用于临床诊断或其他用途。

用途：主要用于定性鉴定人、动物肝组织、肌肉组织等中酮体情况